راتنج الفليفلة الزيتي هو مستخلص مركّز بدرجة غذائية من فلفل Capsicum annuum/frutescens يحتوي على الكابسانثين (اللون) والكابسايسين (الحرارة) وكاروتينات أخرى للتلوين والنكهة الغذائية.نوفّر راتنج الفليفلة الزيتي بكميات كبيرة من كبار المصنّعين في الصين، ومتاح بأشكال سائلة وزيتية لتلبية الطلب العالمي في صناعة الأغذية. يُستخدم راتنج الفليفلة الزيتي على نطاق واسع في تلوين الأغذية الأحمر البرتقالي، وأساس صلصة الفلفل الحار، والنكهة، وتتبيل الوجبات الخفيفة، وخلطات التوابل.
يُحصل على راتنج الفليفلة الزيتي عن طريق استخلاص الفلفل المجفّف بالمذيبات. ينتج عن ذلك زيت مركّز يحتوي على الكابسانثين/الكابسوروبين (صبغات كاروتينية حمراء) والكابسايسين (مركّبات الحرارة) والزيوت الثابتة.
يُعاير بقيمة اللون (CU) و/أو وحدات سكوفيل الحرارية (SHU). يُستخدم لإضافة اللون الأحمر البرتقالي والحرارة إلى الصلصات والتتبيلات واللحوم المصنّعة والوجبات الخفيفة.
الدرجات / الأنواع المتوفرة: درجة غذائية
| البند | المواصفات |
|---|---|
| المظهر | زيت لزج أحمر داكن |
| قيمة اللون (CU) | 40,000-100,000+ CU |
| محتوى الكابسايسين | 0.1-10% (حسب الدرجة) |
| وحدات سكوفيل الحرارية | حسب الدرجة |
| بقايا المذيبات | ≤ 30 mg/kg |
| المعادن الثقيلة (كالرصاص) | ≤ 2 mg/kg |
| النقاوة/المعايرة | محتوى الكابسايسين: 10% كحد أدنى |
| الرطوبة/الفقد عند التجفيف | 0.5% كحد أقصى |
| الرقم الهيدروجيني | 5.0 - 7.0 |
| الرصاص | 1 ppm كحد أقصى |
| الزرنيخ | 1 ppm كحد أقصى |
| العدّ الكلي للميكروبات | 1000 cfu/g كحد أقصى |
| الخمائر والعفن | 100 cfu/g كحد أقصى |
الحد الأدنى لطلبنا للمكونات الغذائية/العلفية السائبة يبلغ عادةً 500 كغم. ندعم أيضاً الحاويات المختلطة — ادمج راتنج الفليفلة الزيتي مع مكونات غذائية أخرى في شحنة واحدة للتوفير في تكاليف الشحن.
نوفر عينات مجانية (100–500 غ) لاختبار الجودة قبل طلب الكميات الكبيرة. يتحمل المشتري تكاليف الشحن فقط. تُرسل العينات عادةً خلال 2–3 أيام عمل.
وقت التسليم القياسي هو 7–15 يوماً بعد تأكيد الطلب والدفع. للأصناف المتوفرة في المخزون، يمكن أن يكون التسليم أسرع. سنؤكد الجدول الزمني الدقيق قبل تقديم الطلب.
ستستلم شهادة التحليل (COA) الأصلية وشهادة المنشأ (COO) وصحيفة بيانات السلامة (MSDS) وصحيفة البيانات الفنية (TDS) والشهادات ذات الصلة مباشرة من المصنع. نضمن صحة المستندات وإمكانية تتبعها بالكامل.
تصفح حسب الفئات
سواء كنت تبحث عن مكونات سائبة أو حاوية مختلطة، تواصل مع فريقنا للحصول على الأسعار والعينات المجانية والدعم الفني.