カプシカムオレオレジンは、乾燥トウガラシの溶媒抽出により得られます。カプサンチン/カプソルビン（赤色カロテノイド色素）、カプサイシン（辛味化合物）、固定油を含む濃縮オイルが得られます。
色価（CU）および/またはスコヴィルヒートユニット（SHU）で標準化されます。ソース、シーズニング、加工肉、スナック食品に赤オレンジ色と辛味の両方を付与するために使用されます。
カプシカムオレオレジンは、カプサンチン（着色）、カプサイシン（辛味）、その他のカロテノイドを含むCapsicum annuum/frutescensの食品グレード濃縮エキスであり、食品着色およびフレーバリングに使用されます。当社は中国の大手メーカーから調達したカプシカムオレオレジンを液体およびオイル形態でバルク供給しており、世界の食品産業の需要に対応しています。赤オレンジ色食品着色、チリソースベース、フレーバリング、スナックシーズニング、スパイスブレンドに広く使用されています。
カプシカムオレオレジンは、乾燥トウガラシの溶媒抽出により得られます。カプサンチン/カプソルビン（赤色カロテノイド色素）、カプサイシン（辛味化合物）、固定油を含む濃縮オイルが得られます。
色価（CU）および/またはスコヴィルヒートユニット（SHU）で標準化されます。ソース、シーズニング、加工肉、スナック食品に赤オレンジ色と辛味の両方を付与するために使用されます。
利用可能なグレード/タイプ：食品グレード
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 外観 | 暗赤色の粘稠オイル |
| 色価（CU） | 40,000-100,000+ CU |
| カプサイシン含量 | 0.1-10%（グレード依存） |
| スコヴィルヒートユニット | グレード依存 |
| 残留溶媒 | ≤ 30 mg/kg |
| 重金属（Pbとして） | ≤ 2 mg/kg |
| 純度/含量 | カプサイシン含量：10%以上 |
| 水分/乾燥減量 | 0.5%以下 |
| pH | 5.0 - 7.0 |
| 鉛 | 1 ppm以下 |
| ヒ素 | 1 ppm以下 |
| 一般生菌数 | 1000 cfu/g以下 |
| 酵母・カビ | 100 cfu/g以下 |
バルク食品/飼料原料の最低発注数量は通常500kgです。混載コンテナにも対応しており、カプシカムオレオレジン を他の食品原料と一度に出荷することで運賃を節約できます。
バルク注文前の品質試験用に無料サンプル(100〜500g)を提供しています。送料のみ購入者負担です。サンプルは通常2〜3営業日以内に発送されます。
標準リードタイムは注文確認および入金後7〜15日です。在庫品の場合、より早く出荷可能です。ご注文前に正確な納期をお知らせします。
メーカーから直接、COA(分析証明書)、COO(原産地証明書)、MSDS、TDS、および関連認証の原本をお渡しします。書類の真正性と完全なトレーサビリティを保証します。
バルク原料でも混載コンテナでも、価格、無料サンプル、技術サポートについては当社チームまでお問い合わせください。