Монаскус жёлтый — натуральный жёлтый пищевой краситель пищевого качества, получаемый путём ферментации Monascus purpureus.Мы поставляем оптом Монаскус жёлтый от ведущих производителей Китая, доступный в виде порошка для производителей продуктов питания и напитков по всему миру. Наш Монаскус жёлтый широко применяется для натурального жёлтого окрашивания продуктов, пасты, кондитерских изделий, выпечки и соевой продукции. Код ТН ВЭД: 32030090
Монаскус жёлтый — один из пигментов, производимых во время ферментации риса грибком Monascus purpureus (плесень красного дрожжевого риса).
Жёлтые пигменты (монаскин, анкафлавин) отделяются от красных пигментов (монаскорубрамин) путём селективной экстракции. Монаскус жёлтый обеспечивает стабильный жёлтый цвет в пищевых системах, водорастворим, термостоек и широко используется в азиатском пищевом производстве.
Доступные марки / типы: пищевой, кормовой
| Показатель | Спецификация |
|---|---|
| Внешний вид | Порошок от жёлтого до янтарного |
| Цветовое число (E1%, 380 нм) | не менее 50–200 (зависит от марки) |
| Влажность | не более 5,0% |
| Цитринин | не более 0,2 мг/кг (или не обнаружено) |
| Тяжёлые металлы (в пересчёте на Pb) | не более 2 мг/кг |
| Общее микробное число | не более 1 000 КОЕ/г |
| Чистота/Содержание основного вещества (пищевой) | не менее 95% |
| Вязкость (пищевой) | 1000–3000 мПа·с |
| Влажность/Потеря при высушивании | не более 8% |
| pH | 4,0–6,0 |
| Размер частиц/меш | 80 меш |
| Зола | не более 5% |
| Свинец | не более 2 мг/кг |
| Мышьяк | не более 1 мг/кг |
| Дрожжи и плесень | не более 100 КОЕ/г |
Наш минимальный заказ на пищевые/кормовые ингредиенты обычно составляет 500 кг. Мы также поддерживаем смешанные контейнеры — объедините Монаскус жёлтый с другими пищевыми ингредиентами в одной отгрузке для экономии на фрахте.
Мы предоставляем бесплатные образцы (100–500 г) для тестирования качества перед оптовым заказом. Покупатель оплачивает только доставку. Образцы обычно отправляются в течение 2–3 рабочих дней.
Стандартный срок поставки составляет 7–15 дней после подтверждения заказа и оплаты. Для складских позиций доставка может быть быстрее. Точные сроки подтвердим до размещения заказа.
Вы получите оригинальные COA (сертификат анализа), COO (сертификат происхождения), MSDS, TDS и соответствующие сертификаты непосредственно от производителя. Гарантируем подлинность и прослеживаемость документов.
Просмотр по категориям
Закупаете ли вы ингредиенты оптом или смешанный контейнер — свяжитесь с нашей командой для уточнения цен, получения бесплатных образцов и технической поддержки.