لون الكاكاو هو ملوّن بني طبيعي بدرجة غذائية مشتق من الكاكاو (Theobroma cacao) يُستخدم لإضفاء درجات اللون البني الشوكولاتي في تطبيقات الأغذية والمشروبات.نوفّر لون الكاكاو بكميات كبيرة من كبار المصنّعين في الصين، ومتاح بأشكال مسحوق وسائل لتلبية الطلب العالمي في صناعة الأغذية. يُستخدم لون الكاكاو على نطاق واسع في تسمير الحلويات، وتلوين المثلّجات، وتلوين المشروبات، وتسمير المرق، وتلوين أغذية الحيوانات الأليفة.
يُنتَج لون الكاكاو من حبوب الكاكاو المعالَجة لتعزيز كثافة اللون.
تنشأ الصبغات البنية من نواتج تفاعل ميلارد وأكسدة البوليفينول أثناء التحميص والمعالجة القلوية (التهويد). متاح كمسحوق أو سائل، ويوفّر لونًا بنيًّا طبيعيًّا للمنتجات بنكهة الشوكولاتة والمخبوزات ومنتجات الألبان والحلويات والمشروبات بتصريح ملصق نظيف.
الدرجات / الأنواع المتوفرة: درجة غذائية، درجة علفية
| البند | المواصفات |
|---|---|
| المظهر | مسحوق أو سائل بني داكن |
| كثافة اللون (A460) | حسب الدرجة |
| الرقم الهيدروجيني | 6.0-8.0 (الدرجات القلوية) |
| الرطوبة | ≤ 5.0% (مسحوق) |
| المعادن الثقيلة (كالرصاص) | ≤ 2 mg/kg |
| العدّ الكلي للميكروبات | ≤ 5,000 cfu/g |
| النقاوة/المعايرة | ≥ 50% (درجة غذائية) |
| اللزوجة | 1000-3000 mPa.s (درجة غذائية) |
| الرطوبة/الفقد عند التجفيف | ≤ 5% (درجة غذائية) |
| حجم الجسيمات/المِشّ | 80 مِشّ (درجة غذائية) |
| الرماد | ≤ 5% (درجة غذائية) |
| الرصاص | ≤ 1 ppm (درجة غذائية) |
| الزرنيخ | ≤ 0.5 ppm (درجة غذائية) |
| الخمائر والعفن | ≤ 100 cfu/g (درجة غذائية) |
الحد الأدنى لطلبنا للمكونات الغذائية/العلفية السائبة يبلغ عادةً 500 كغم. ندعم أيضاً الحاويات المختلطة — ادمج لون الكاكاو مع مكونات غذائية أخرى في شحنة واحدة للتوفير في تكاليف الشحن.
نوفر عينات مجانية (100–500 غ) لاختبار الجودة قبل طلب الكميات الكبيرة. يتحمل المشتري تكاليف الشحن فقط. تُرسل العينات عادةً خلال 2–3 أيام عمل.
وقت التسليم القياسي هو 7–15 يوماً بعد تأكيد الطلب والدفع. للأصناف المتوفرة في المخزون، يمكن أن يكون التسليم أسرع. سنؤكد الجدول الزمني الدقيق قبل تقديم الطلب.
ستستلم شهادة التحليل (COA) الأصلية وشهادة المنشأ (COO) وصحيفة بيانات السلامة (MSDS) وصحيفة البيانات الفنية (TDS) والشهادات ذات الصلة مباشرة من المصنع. نضمن صحة المستندات وإمكانية تتبعها بالكامل.
تصفح حسب الفئات
سواء كنت تبحث عن مكونات سائبة أو حاوية مختلطة، تواصل مع فريقنا للحصول على الأسعار والعينات المجانية والدعم الفني.