Kakao-Farbstoff ist ein lebensmittelechter natuerlicher brauner Farbstoff aus Kakao (Theobroma cacao), der in Lebensmittel- und Getraenkeanwendungen schokoladenbraune Toene verleiht.Wir liefern Kakao-Farbstoff in Grossgebinden von fuehrenden chinesischen Herstellern, erhaeltlich in Pulver- und Fluessigform fuer die globale Lebensmittelindustrie. Unser Kakao-Farbstoff wird haeufig in Konfekt-Braunung, Speiseeis-Faerbung, Getraenke-Faerbung, Sosse-Braunung und Heimtier-Lebensmittel-Faerbung eingesetzt.
Kakao-Farbstoff wird aus Kakaobohnen hergestellt, die zur Intensivierung der Farbintensitaet verarbeitet werden.
Die braunen Pigmente entstehen aus Maillard-Reaktionsprodukten und Polyphenol-Oxidation beim Roesten und Alkalisieren (Dutchen). Als Pulver oder Fluessigkeit erhaeltlich, bietet er natuerliche braune Farbe fuer schokoladierte Produkte, Backwaren, Milchprodukte, Konditorwaren und Getraenke mit Clean-Label-Deklaration.
Verfuegbare Qualitaeten / Typen: Lebensmittelqualitaet, Futtermittelqualitaet
| Element | Spezifikation |
|---|---|
| Aussehen | Dunkelbraunes Pulver oder Fluessigkeit |
| Farbintensitaet (A460) | Qualitaetsabhaengig |
| pH-Wert | 6,0-8,0 (alkalisierte Qualitaeten) |
| Feuchtigkeit | ≤ 5,0% (Pulver) |
| Schwermetalle (als Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Gesamtkeimzahl | ≤ 5.000 KbE/g |
| Asche | ≤ 5% (Lebensmittelqualitaet) |
| Blei | ≤ 1 ppm (Lebensmittelqualitaet) |
| Arsen | ≤ 0,5 ppm (Lebensmittelqualitaet) |
| Hefen und Schimmelpilze | ≤ 100 KbE/g (Lebensmittelqualitaet) |
Unsere Mindestbestellmenge für Lebensmittel-/Futtermittelzutaten beträgt in der Regel 500 kg. Wir unterstützen auch Mischcontainer — kombinieren Sie Kakao-Farbstoff mit anderen Lebensmittelzutaten in einer Sendung, um Frachtkosten zu sparen.
Wir stellen kostenlose Muster (100–500 g) für Qualitätstests vor einer Großbestellung bereit. Der Käufer trägt nur die Versandkosten. Muster werden in der Regel innerhalb von 2–3 Werktagen versandt.
Die Standardlieferzeit beträgt 7–15 Tage nach Auftragsbestätigung und Zahlung. Bei Lagerartikeln kann die Lieferung schneller erfolgen. Wir bestätigen den genauen Zeitplan vor Ihrer Bestellung.
Sie erhalten die Original-COA (Analysezertifikat), COO (Ursprungszeugnis), MSDS, TDS und relevante Zertifizierungen direkt vom Hersteller. Wir garantieren vollständige Echtheit und Rückverfolgbarkeit der Dokumente.
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