El Color de Cacao es un colorante marrón natural de grado alimentario derivado del cacao (Theobroma cacao) utilizado para impartir tonos marrón chocolate en aplicaciones alimentarias y de bebidas.Suministramos Color de Cacao a granel procedente de los principales fabricantes de China, disponible en formas de polvo y líquida para satisfacer la demanda mundial de la industria alimentaria. Nuestro Color de Cacao se utiliza ampliamente en pardeamiento de confitería, coloración de helados, coloración de bebidas, pardeamiento de salsas y coloración de alimentos para mascotas. Código SA: 18050000
El Color de Cacao se produce a partir de granos de cacao procesados para mejorar la intensidad del color.
Los pigmentos marrones surgen de los productos de la reacción de Maillard y de la oxidación de polifenoles durante el tostado y la alcalinización (proceso Dutch). Disponible como polvo o líquido, proporciona color marrón natural para productos con sabor a chocolate, panadería, lácteos, confitería y bebidas con una declaración de etiqueta limpia.
Grados / Tipos disponibles: Grado alimentario, Grado para piensos
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Polvo o líquido marrón oscuro |
| Intensidad de color (A460) | Según el grado |
| pH | 6,0-8,0 (grados alcalinizados) |
| Humedad | ≤ 5,0% (polvo) |
| Metales pesados (como Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Recuento total en placa | ≤ 5.000 ufc/g |
| Pureza/Ensayo | ≥ 50% (Grado alimentario) |
| Viscosidad | 1000-3000 mPa·s (Grado alimentario) |
| Humedad/Pérdida por secado | ≤ 5% (Grado alimentario) |
| Tamaño de partícula/Malla | 80 malla (Grado alimentario) |
| Cenizas | ≤ 5% (Grado alimentario) |
| Plomo | ≤ 1 ppm (Grado alimentario) |
| Arsénico | ≤ 0,5 ppm (Grado alimentario) |
| Levaduras y mohos | ≤ 100 ufc/g (Grado alimentario) |
Nuestro pedido mínimo para ingredientes alimentarios/forrajeros a granel es generalmente de 500 kg. También admitimos contenedores mixtos — combine Color de Cacao con otros ingredientes alimentarios en un solo envío para ahorrar en flete.
Proporcionamos muestras gratuitas (100–500 g) para pruebas de calidad antes de realizar un pedido a granel. El comprador solo cubre los gastos de envío. Las muestras se envían normalmente en 2–3 días hábiles.
El tiempo de entrega estándar es de 7–15 días tras la confirmación del pedido y el pago. Para artículos en stock, la entrega puede ser más rápida. Confirmaremos el plazo exacto antes de que realice el pedido.
Recibirá el COA (Certificado de Análisis) original, COO (Certificado de Origen), MSDS, TDS y certificaciones relevantes directamente del fabricante. Garantizamos la autenticidad y trazabilidad completa de los documentos.
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