يُنتج مركّز عصير البرغموت الصافي عن طريق عصر ثمار البرغموت وتصفية العصير بالترشيح والطرد المركزي، ثم تركيزه بالتبخير الفراغي.
يحتفظ بنكهة البرغموت المميزة والفلافونويدات (نارينجين، نيوهسبريدين) وحموضة الحمضيات في مركّز صافٍ ومستقر. تُستخرج الدرجة العضوية من بساتين برغموت عضوية معتمدة.