O Concentrado de Suco de Bergamota Clarificado e produzido pela prensagem de laranjas bergamota, clarificacao do suco por filtracao e centrifugacao, e posterior concentracao por evaporacao a vacuo.
Ele retem o sabor caracteristico da bergamota, flavonoides (naringina, neo-hesperidina) e acidez citrica em um concentrado clarificado e estavel em prateleira. O grau organico e proveniente de pomares de bergamota organicos certificados.