يُصنع مسحوق القهوة الفورية بتخمير حبوب البن المحمصة والمطحونة، وتركيز المستخلص، ثم تجفيفه بالرش أو التجميد إلى مسحوق سائب يُعاد تكوينه فوراً في الماء الساخن أو البارد.
يحتفظ برائحة القهوة المميزة ونكهتها ومحتواها من الكافيين. يوفر الراحة وعمر تخزين طويل وتركيبة متعددة الاستخدامات للمشروبات والحلويات والمخبوزات والمغذيات.