يُنتج مستخلص النبيذ الأحمر من قشور وبذور عنب النبيذ الأحمر (Vitis vinifera) عبر التركيز والتجفيف بالرذاذ. يوفر المستخلص التركيبة البوليفينولية المرتبطة بـ "المفارقة الفرنسية" في شكل مكمل مريح. يحتوي المستخلص على الريسفيراترول والأنثوسيانينات والبروأنثوسيانيدينات والكيرسيتين والكاتيكينات.
تعمل هذه البوليفينولات بشكل تآزري لدعم صحة القلب والأوعية الدموية من خلال الحماية المضادة للأكسدة وتحسين وظيفة البطانة الوعائية وتعديل تراكم الصفائح الدموية. يوفر مستخلص النبيذ الأحمر الفوائد الصحية دون الكحول والسعرات الحرارية. تجارياً، يُستخدم في مكملات صحة القلب والمغذيات المكافحة للشيخوخة ومنتجات الأغذية الوظيفية الفاخرة.