Экстракт красного вина производится из кожуры и семян красных винных винограда (Vitis vinifera) путём концентрации и распылительной сушки. Обеспечивает полифенольный профиль, связанный с «французским парадоксом», в удобной форме добавки. Экстракт содержит ресвератрол, антоцианы, проантоцианидины, кверцетин и катехины.
Эти полифенолы работают синергетически для поддержки сердечно-сосудистого здоровья через антиоксидантную защиту, улучшение эндотелиальной функции и модуляцию агрегации тромбоцитов. Экстракт красного вина обеспечивает преимущества для здоровья без алкоголя и калорийного содержания. Коммерчески используется в добавках для здоровья сердца, антивозрастных нутрицевтиках и премиальных функциональных пищевых продуктах.