يُنتج مستخلص الصبار من ألواح (كلادود) أو ثمار Opuntia ficus-indica (صبار التين الشوكي) من خلال الاستخلاص المائي والتجفيف بالرذاذ. يحتوي على مركبات نشطة بيولوجياً تشمل البيتالينات والسكريات المتعددة والفلافونويدات والألياف الغذائية.
يُبحث في مستخلص الصبار لقدرته على دعم مستويات سكر الدم الصحية، وتعزيز أيض الدهون، وتقليل أعراض ما بعد تناول الكحول. يوفر المحتوى العالي من الألياف والصمغ فوائد تعزيز الشبع وصحة الجهاز الهضمي. يُستخدم تجارياً في مكملات إدارة الوزن والمشروبات الوظيفية والمكملات الغذائية لدعم سكر الدم.