Экстракт кактуса производится из лепёшек (кладодов) или плодов Opuntia ficus-indica (опунция) путём водной экстракции и распылительной сушки. Содержит биоактивные соединения, включая беталаины, полисахариды, флавоноиды и пищевые волокна.
Экстракт кактуса исследуется за способность поддерживать здоровые уровни сахара в крови, способствовать липидному метаболизму и снижать симптомы похмелья, вызванные алкоголем. Высокое содержание клетчатки и слизи обеспечивает усиление сытости и преимущества для пищеварительного здоровья. Коммерчески используется в добавках управления весом, функциональных напитках и нутрицевтиках поддержки сахара в крови.