يُنتج EMIQ عن طريق الغلوكوزيل الإنزيمي للروتين أو الإيزوكيرسيترين باستخدام إنزيم سيكلودكسترين غلوكانوترانسفيراز، مما يُلحق وحدات الغلوكوز لتحسين الذوبانية في الماء والتوافر الحيوي (أعلى بـ 40 مرة من الكيرسيتين).
يُستخدم في المكملات لفوائده المضادة للأكسدة والحساسية والالتهاب وتفتيح البشرة. معترف به كمادة آمنة عموماً (GRAS) في الولايات المتحدة ومعتمد في اليابان كإضافة غذائية.