Allicin ist eine lebensmittelreine schwefelhaltige bioaktive Verbindung, die aus Knoblauch (Allium sativum) gewonnen wird und entsteht, wenn Knoblauch zerquetscht oder geschnitten wird.Wir liefern Allicin in Grossgebinden von fuehrenden chinesischen Herstellern, erhaeltlich in Pulverform fuer globale Lebensmittel- und Getraenkeproduzenten. Unser Allicin wird haeufig eingesetzt in Knoblauch-Ergaenzungsmittel und Kapseln, Produkte zur kardiovaskulaeren Unterstuetzung, Formeln zum Cholesterinmanagement und Immun-Unterstuetzende Ergaenzungsmittel.
Allicin entsteht durch enzymatische Umwandlung von Alliin (mittels Alliinase), wenn frische Knoblauchzehen zerquetscht werden.
Kommerzielle Allicin-Extrakte werden durch kontrollierte Extraktion aus Knoblauchpulver oder Knoblauchzwiebeln hergestellt, zur Verhinderung des Abbaus stabilisiert und auf den Allicin-Gehalt standardisiert (typischerweise 1–3 %).
| Element | Spezifikation |
|---|---|
| Aussehen | Weisses bis hellgelbes feines Pulver |
| Allicin-Gehalt | 1–3 % (standardisiert) |
| Feuchtigkeit | ≤ 5,0 % |
| Asche | ≤ 5,0 % |
| Extraktionsmittel | Wasser / Ethanol |
| Partikelgroesse (80 Mesh) | ≥ 95 % |
| Schwermetalle (als Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Gesamtkeimzahl | ≤ 10.000 KbE/g |
| Hefen und Schimmelpilze | ≤ 100 KbE/g |
Unsere Mindestbestellmenge für Lebensmittel-/Futtermittelzutaten beträgt in der Regel 500 kg. Wir unterstützen auch Mischcontainer — kombinieren Sie Allicin mit anderen Lebensmittelzutaten in einer Sendung, um Frachtkosten zu sparen.
Wir stellen kostenlose Muster (100–500 g) für Qualitätstests vor einer Großbestellung bereit. Der Käufer trägt nur die Versandkosten. Muster werden in der Regel innerhalb von 2–3 Werktagen versandt.
Die Standardlieferzeit beträgt 7–15 Tage nach Auftragsbestätigung und Zahlung. Bei Lagerartikeln kann die Lieferung schneller erfolgen. Wir bestätigen den genauen Zeitplan vor Ihrer Bestellung.
Sie erhalten die Original-COA (Analysezertifikat), COO (Ursprungszeugnis), MSDS, TDS und relevante Zertifizierungen direkt vom Hersteller. Wir garantieren vollständige Echtheit und Rückverfolgbarkeit der Dokumente.
Nach Kategorien durchsuchen
Ob Sie Zutaten in großen Mengen oder einen Mischcontainer suchen — wenden Sie sich an unser Team für Preise, kostenlose Muster und technischen Support.