L'allicine est un composé bioactif soufré de qualité alimentaire dérivé de l'ail (Allium sativum), formé lorsque l'ail est écrasé ou coupé.Nous fournissons en vrac de l'allicine provenant de grands fabricants chinois, disponible sous forme de poudre pour les producteurs mondiaux de produits alimentaires et de boissons. Notre allicine est largement utilisée dans les gélules, les produits de soutien cardiovasculaire, les formules de gestion du cholestérol, les compléments de soutien immunitaire et les aliments fonctionnels antimicrobiens.
L'allicine est produite par conversion enzymatique de l'alliine (via l'alliinase) lorsque les gousses d'ail fraîches sont écrasées.
Les extraits commerciaux d'allicine sont fabriqués par extraction contrôlée à partir de poudre d'ail ou de bulbes d'ail, stabilisés pour prévenir la dégradation, et standardisés en teneur en allicine (typiquement 1–3%). Elle procure une large activité antimicrobienne, un soutien cardiovasculaire et une gestion du cholestérol dans les compléments à base d'ail.
| Élément | Spécification |
|---|---|
| Apparence | Poudre fine blanche à jaune clair |
| Teneur en allicine | 1–3% (standardisée) |
| Humidité | ≤ 5,0% |
| Cendres | ≤ 5,0% |
| Solvant d'extraction | Eau / éthanol |
| Granulométrie (80 mesh) | ≥ 95% |
| Métaux lourds (en Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Dénombrement total sur plaque | ≤ 10 000 UFC/g |
| Levures et moisissures | ≤ 500 UFC/g |
| Salmonella | Absent dans 25g |
Notre commande minimum pour les ingrédients alimentaires/fourragers en vrac est généralement de 500 kg. Nous prenons également en charge les conteneurs mixtes — combinez Allicine avec d'autres ingrédients alimentaires dans une seule expédition pour économiser sur le fret.
Nous fournissons des échantillons gratuits (100–500 g) pour les tests de qualité avant toute commande en gros. L'acheteur ne prend en charge que les frais de port. Les échantillons sont généralement expédiés sous 2 à 3 jours ouvrés.
Le délai standard est de 7 à 15 jours après confirmation de commande et paiement. Pour les articles en stock, la livraison peut être plus rapide. Nous confirmerons le délai exact avant que vous ne passiez commande.
Vous recevrez le COA (Certificat d'Analyse) original, COO (Certificat d'Origine), MSDS, TDS et certifications pertinentes directement du fabricant. Nous garantissons l'authenticité et la traçabilité complètes des documents.
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