La Alicina es un compuesto bioactivo sulfurado de grado alimentario derivado del ajo (Allium sativum), formado cuando el ajo se tritura o corta.Suministramos Alicina a granel procedente de los principales fabricantes de China, disponible en forma de polvo para productores globales de alimentos y bebidas. Nuestra Alicina se utiliza ampliamente en cápsulas, productos de soporte cardiovascular, fórmulas para el control del colesterol, suplementos de soporte inmunitario y alimentos funcionales antimicrobianos. CAS Nº: 539-86-6 | Código SA: 29309099
La Alicina se produce mediante conversión enzimática de la aliína (vía aliinasa) cuando se trituran dientes de ajo fresco.
Los extractos comerciales de alicina se fabrican mediante extracción controlada de polvo de ajo o bulbos de ajo, estabilizados para evitar su degradación y estandarizados al contenido de alicina (típicamente 1–3 %). Aporta amplia actividad antimicrobiana, soporte cardiovascular y control del colesterol en suplementos de ajo.
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Apariencia | Polvo fino blanco a amarillo claro |
| Contenido de alicina | 1–3 % (estandarizado) |
| Humedad | ≤5,0 % |
| Cenizas | ≤5,0 % |
| Disolvente de extracción | Agua / etanol |
| Tamaño de partícula (80 malla) | ≥95 % |
| Metales pesados (como Pb) | ≤2 mg/kg |
| Recuento total en placa | ≤10.000 ufc/g |
| Levaduras y mohos | ≤500 ufc/g |
| Salmonella | Ausente en 25g |
Nuestro pedido mínimo para ingredientes alimentarios/forrajeros a granel es generalmente de 500 kg. También admitimos contenedores mixtos — combine Alicina con otros ingredientes alimentarios en un solo envío para ahorrar en flete.
Proporcionamos muestras gratuitas (100–500 g) para pruebas de calidad antes de realizar un pedido a granel. El comprador solo cubre los gastos de envío. Las muestras se envían normalmente en 2–3 días hábiles.
El tiempo de entrega estándar es de 7–15 días tras la confirmación del pedido y el pago. Para artículos en stock, la entrega puede ser más rápida. Confirmaremos el plazo exacto antes de que realice el pedido.
Recibirá el COA (Certificado de Análisis) original, COO (Certificado de Origen), MSDS, TDS y certificaciones relevantes directamente del fabricante. Garantizamos la autenticidad y trazabilidad completa de los documentos.
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