Alpha-Ketoglutarat ist eine fuenfkoehlige Dicarbonsaeure und ein zentraler Metabolit des Krebs-Zyklus.
Kommerziell durch Fermentation oder chemische Synthese hergestellt. AKG dient als Energiesubstrat, Stickstoffabfaenger und Cofaktor fuer Dioxygenasen. Eingesetzt in Sporternaehrung (Leistung, Regeneration), Anti-Aging-Ergaenzungen (Langlebigkeitsforschung) und klinischer Ernaehrung (parenterale Aminosaeure-Formulierungen).