ألفا-كيتوغلوتارات هو حمض ثنائي الكربوكسيل خماسي الكربون ومستقلب مركزي في دورة كريبس.
يُنتَج تجارياً عن طريق التخمر أو التخليق الكيميائي، ويعمل AKG كركيزة للطاقة وكاسح للنيتروجين وعامل مساعد لإنزيمات ديوكسيجيناز. يُطبَّق في التغذية الرياضية (الأداء والتعافي)، ومكمّلات مكافحة الشيخوخة (أبحاث طول العمر)، والتغذية السريرية (تركيبات الأحماض الأمينية بالحقن الوريدي).