Applephenon ist ein proprietaerer Apfel-Polyphenol-Extrakt, der aus unreifen Aepfeln (Malus domestica) durch ein wasserbasiertes Extraktionsverfahren gewonnen wird. Er enthaelt eine hohe Konzentration polyphenolischer Verbindungen, insbesondere oligomere Procyanidine, Epicatechin und Phlorizin. Diese bioaktiven Verbindungen liefern antioxidative, praebiotische und mundpflegende Vorteile.