Eisen(III)-Pyrophosphat (Fe4(P2O7)3) ist ein wasserunloesliches Eisensalz, das sich unter sauren Magenbedingungen langsam loest.
Es liefert eine schonende Eisenquelle mit minimaler Beeintraechtigung von Geschmack, Farbe und Magenvertraeglichkeit. Weit verbreitet zur Anreicherung von Getreide, Milchprodukten, Saeuglings-Anfangsnahrung und Getraenken, bei denen organoleptische Neutralitaet entscheidend ist.