L-Menthyllactat ist der Milchsaeureester von L-Menthol. Es bietet ein sanftes, anhaltendes Kuehlgefuehl mit weniger anfaenglicher Schaerfe als Menthol.
Seine Milde und cremige Unternote machen es ideal fuer Kosmetika fuer empfindliche Haut, Mundpflegeprodukte und Lebensmittelanwendungen, bei denen eine gleichmaessige, lang anhaltende Kuehlung ohne die Schaerfe von Menthol gewuenscht wird. Wirkt ausserdem als Penetrationsverstaerker in topischen Formulierungen.