Span 80 (Sorbitanmonooleat, E494) und Span 20 (Sorbitanmonolaurat, E493) sind nichtionische niedrig-HLB-Emulgatoren, die durch Veresterung von Sorbitan mit Öl- oder Laurinsäure hergestellt werden.
Span 80 (HLB 4,3) und Span 20 (HLB 8,6) werden in W/O-Emulsionen, fettlöslichen Vitamin-Formulierungen und als Co-Emulgatoren mit Polysorbat 80 bzw. 20 eingesetzt.