Vitamin-A-Palmitat 500 Mikrokapsel CWS/S ist eine mikroverkapselte, kaltwasserlösliche Zubereitung von Retinylpalmitat mit 500.000 IE/g Vitamin-A-Aktivität in einer stärkebasierten Matrix. Die Mikrokapseltechnologie bietet im Vergleich zu Standard-Sprühtrocknungsformen eine zusätzliche Schutzschicht. Dies führt zu überlegener Stabilität gegenüber Hitze, Oxidation und Feuchtigkeit während der Lebensmittelverarbeitung.
Diese fortschrittliche Verkapselung erhält die Vitaminwirksamkeit unter anspruchsvollen Verarbeitungsbedingungen wie Backen, Retortensterilisierung und längerer Lagerung. Die CWS-Bezeichnung gewährleistet eine ausgezeichnete Dispergierbarkeit in wässrigen Systemen für Getränke- und flüssige Lebensmittelanwendungen. Diese Premiumqualität wird für Anwendungen empfohlen, die maximale Vitaminretention und Haltbarkeitsstabilität erfordern.