ビタミンAパルミテート 500 マイクロカプセル CWS/Sは、500,000 IU/gのビタミンA活性を含有するパルミチン酸レチニルのマイクロカプセル化冷水可溶性製剤で、でん粉ベースマトリックスに包埋されています。マイクロカプセル技術により標準的な噴霧乾燥形態と比較して追加の保護層を提供し、食品加工中の熱、酸化、水分に対する優れた安定性をもたらします。
焼成、レトルト殺菌、長期保存など要求の厳しい加工条件を通じてビタミン力価を維持します。CWS表示により飲料・液体食品用途での優れた分散性を保証します。最大のビタミン保持率と賞味期限安定性を必要とする用途にこのプレミアムグレードが推奨されます。