A vitamina A palmitato 500 microcápsula CWS/S é uma preparação microencapsulada e solúvel em água fria de retinil palmitato contendo 500.000 UI/g de atividade de Vitamina A em uma matriz à base de amido. A tecnologia de microcápsulas fornece uma camada adicional de proteção em comparação com as formas atomizadas padrão, resultando em estabilidade superior ao calor, oxidação e umidade durante o processamento de alimentos.
Esta encapsulação avançada mantém a potência vitamínica em condições de processamento exigentes, como assar, esterilização em autoclave e armazenamento prolongado. A designação CWS garante excelente dispersibilidade em sistemas aquosos para aplicações em bebidas e alimentos líquidos. Este grau premium é recomendado para aplicações que requerem máxima retenção vitamínica e estabilidade de vida útil.