Los gipenósidos son un grupo de saponinas triterpenoides de tipo dammarano extraídos de las partes aéreas de Gynostemma pentaphyllum, comúnmente conocida como jiaogulan o la "hierba de la inmortalidad". La extracción utiliza sistemas de etanol-agua y se estandariza para el contenido total de gipenósidos.
En el mercado de suplementos dietéticos, los gipenósidos son valorados por sus propiedades adaptógenas, que ayudan al cuerpo a adaptarse al estrés y mantener el equilibrio. También se investigan por sus efectos de apoyo cardiovascular, gestión lipídica y protección hepática. Gynostemma pentaphyllum es un ingrediente reconocido en la medicina tradicional china con una larga historia de uso.