L'extrait d'aloe vera est obtenu à partir du gel interne des feuilles d'Aloe barbadensis miller par des procédés de filtration, de concentration et d'atomisation. L'extrait est riche en polysaccharides (acémannane), vitamines, minéraux, acides aminés et anthraquinones.
Il est reconnu pour ses bienfaits sur la santé digestive, ses propriétés cicatrisantes et ses effets hydratants. L'extrait d'aloe vera soutient la fonction immunitaire et présente une activité anti-inflammatoire. Il est utilisé commercialement dans les compléments alimentaires, les boissons fonctionnelles, les cosmétiques et les produits de soins personnels.