L’Huile de lutéine est une oléorésine concentrée ou une suspension huileuse de lutéine libre (et de zéaxanthine) dans une huile végétale (carthame, tournesol ou TCM).
Le format à base d’huile offre une biodisponibilité supérieure par rapport aux formes en poudre, la lutéine étant un carotenöide liposoluble. Principalement utilisée dans les compléments alimentaires en capsules molles, les mélanges d’huiles fonctionnelles et les produits alimentaires à base de matières grasses pour les bienfaits sur la santé oculaire.