La L-Phénylalanine est un acide aminé essentiel produit par fermentation microbienne.
C'est le précurseur métabolique de la L-tyrosine et ensuite des neurotransmetteurs catécholamines (dopamine, noradrénaline, adrénaline). Utilisée dans les compléments de soutien à l'humeur, d'amélioration cognitive, de gestion de la douleur et de nutrition en acides aminés.