La naringine est un glycoside de flavanone responsable du goût amer du pamplemousse et d'autres agrumes.
Extraite des écorces d'agrumes, elle sert d'agent aromatisant amer, de matière première pour la synthèse du NHDC (édulcorant non nutritif), et de complément alimentaire aux propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et hypocholestérolémiantes.