Le Palmitate de vitamine A 500 SD CWS/A est une préparation séchée par atomisation, soluble dans l'eau froide, de palmitate de rétinyle contenant 500 000 IU/g d'activité vitamine A, encapsulé dans une matrice d'acacia (gomme arabique). Le procédé de séchage par atomisation combiné à l'encapsulant d'acacia crée des particules uniformes avec une excellente dispersibilité et stabilité dans les systèmes aqueux.
La gomme d'acacia offre des propriétés naturelles d'émulsification, de filmogénie et de protection qui maintiennent la puissance de la vitamine A tout au long de la transformation et du stockage. Cette formulation est particulièrement appréciée sur les marchés exigeant des systèmes d'encapsulation naturels, non à base d'amidon. Elle répond aux spécifications de qualité alimentaire et est compatible avec les méthodes standard de transformation alimentaire, y compris la pasteurisation et le mélange.