La purée d'argousier biologique est produite en lavant, réduisant en pulpe et tamisant les baies d'argousier biologiques, puis en conditionnant la purée lisse de manière aseptique ou en la congelant.
Elle préserve la teneur élevée en vitamine C, en caroténoïdes, en flavonoïdes et en acides de fruits des baies. La saveur acidulée caractéristique est adaptée aux applications dans les boissons, les produits laitiers et les nutraceutiques.