DL-말산은 화학 합성으로 제조된 식품 등급의 라세미 말산 혼합물로, 식품 및 음료에서 부드럽고 지속적인 신맛을 제공하는 산미료이자 향미 강화제로 사용됩니다.저희는 중국 선도 제조업체로부터 DL-말산을(를) 대량으로 공급하며, 분말 및 과립 형태로 제공되어 글로벌 식품 산업의 수요를 충족합니다. 저희 DL-말산은(는) 과일맛 음료, 제과류, 와인, 저칼로리 식품에 널리 사용됩니다.
DL-말산은 말레산 또는 푸마르산을 고온·고압에서 수화시켜 합성으로 제조됩니다. 이를 통해 D-말산과 L-말산 거울상 이성질체의 라세미 혼합물이 생성됩니다. 결과물은 백색 결정성 분말로, 구연산보다 부드럽고 미각에 더 오래 지속되는 신맛을 제공합니다.
DL-말산은 물에 잘 녹으며 다른 산미료와 시너지 효과로 복합적이고 균형 잡힌 향미 프로파일을 만듭니다. 그 맛 특성은 자연스럽고 지속적인 산도가 요구되는 과일 향 제품에 특히 효과적입니다. 제과 및 음료 산업에서 주요 또는 보조 산미료로 널리 사용됩니다.
| 항목 | 규격 |
| 외관 | 백색 결정 또는 결정성 분말 |
| 함량 | 99.0 – 100.5% |
| 비선광도 | -0.10 o — +0.10 o |
| 강열 잔분 | 0.10% 이하 |
| 수불용성 물질 | 0.1% 이하 |
| Fumaric Acid | 1.0% 이하 |
| Maleic Acid | 0.05% 이하 |
| 중금속(Pb 기준) | 10 ppm 이하 |
| 비소(As) | 4 ppm 이하 |
대량 식품/사료 원료의 최소 주문 수량은 일반적으로 500kg입니다. 혼합 컨테이너도 지원하므로 DL-말산 을(를) 다른 식품 원료와 한 번에 선적하여 운송비를 절약할 수 있습니다.
대량 주문 전 품질 테스트를 위한 무료 샘플(100–500g)을 제공합니다. 구매자는 배송비만 부담합니다. 샘플은 보통 2–3 영업일 이내에 발송됩니다.
표준 납기는 주문 확인 및 결제 후 7–15일입니다. 재고 품목의 경우 배송이 더 빠를 수 있습니다. 주문 전에 정확한 일정을 확인해 드립니다.
제조업체로부터 원본 COA(분석 증명서), COO(원산지 증명서), MSDS, TDS 및 관련 인증서를 직접 받으실 수 있습니다. 서류의 진위성과 완전한 추적 가능성을 보장합니다.
대량 원료든 혼합 컨테이너든, 가격, 무료 샘플 및 기술 지원은 당사 팀에 문의해 주세요.