칼슘 카제인산염은 카제인을 수산화칼슘과 반응시켜 얻은 식품 등급 고품질 우유 단백질로, 식품 응용 분야에서 우수한 유화 및 기포 형성 특성으로 가치가 높습니다.저희는 중국 선도 제조업체로부터 칼슘 카제인산염을 대량으로 공급하며, 분말 형태로 제공되어 국제 식품 가공 사업에 활용됩니다. 저희 칼슘 카제인산염은 영양 음료 및 식사 대용 셰이크, 커피 화이트너 및 크리머, 가공 치즈 및 치즈 유사 제품, 소시지 및 통조림 육류를 포함한 육제품, 디저트 토핑 및 거품 제과류에 널리 사용됩니다.
칼슘 카제인산염은 신선한 산 카제인 응고물을 수산화칼슘 용액에 용해시킨 후 분무 건조하여 미세하고 흐름성이 좋은 분말을 얻는 방식으로 생산됩니다. 건조 기준 약 90%의 단백질을 함유하며 영양 제형에 적합한 균형 잡힌 아미노산 프로파일을 제공합니다.
이 성분은 용해도가 매우 높으며 다른 많은 단백질 공급원에 비해 우수한 수분 결합 능력을 보입니다. 칼슘 카제인산염은 영양가와 가공 이점을 모두 제공하는 기능성 단백질 성분으로 식품 산업에서 널리 사용됩니다. 칼슘 강화와 단백질 강화가 동시에 요구되는 응용 분야에서 특히 선호됩니다.
| 항목 | 규격 |
|---|---|
| 외관 | 흰색에서 연한 노란색 분말 |
| 단백질 (건조 기준) | ≥ 90% |
| 수분 | ≤ 6.0% |
| 지방 | ≤ 2.0% |
| 칼슘 | 1.0 - 2.0% |
| pH (10% 용액) | 6.0 - 7.5 |
| 회분 | ≤ 5.0% |
| 입자 크기 (60 메쉬 통과) | ≥ 95% |
| 납 | ≤ 1.0 mg/kg |
| 총 균수 | ≤ 10,000 CFU/g |
대량 식품/사료 원료의 최소 주문 수량은 일반적으로 500kg입니다. 혼합 컨테이너도 지원하므로 칼슘 카제이네이트 을(를) 다른 식품 원료와 한 번에 선적하여 운송비를 절약할 수 있습니다.
대량 주문 전 품질 테스트를 위한 무료 샘플(100–500g)을 제공합니다. 구매자는 배송비만 부담합니다. 샘플은 보통 2–3 영업일 이내에 발송됩니다.
표준 납기는 주문 확인 및 결제 후 7–15일입니다. 재고 품목의 경우 배송이 더 빠를 수 있습니다. 주문 전에 정확한 일정을 확인해 드립니다.
제조업체로부터 원본 COA(분석 증명서), COO(원산지 증명서), MSDS, TDS 및 관련 인증서를 직접 받으실 수 있습니다. 서류의 진위성과 완전한 추적 가능성을 보장합니다.
대량 원료든 혼합 컨테이너든, 가격, 무료 샘플 및 기술 지원은 당사 팀에 문의해 주세요.