Белок маша — это растительный белковый изолят пищевого качества, извлекаемый из бобов маша (Vigna radiata).Мы поставляем Белок маша оптом от ведущих производителей Китая, доступный в порошковой форме для мировых производителей продуктов питания и напитков. Наш Белок маша широко применяется в растительных заменителях яиц, мясных аналогах, безмолочных напитках, протеиновых батончиках и хлебобулочных изделиях. Код ТН ВЭД: 35040090
Белок маша производится путём мокрого фракционирования и изоэлектрического осаждения из бобов маша.
Обеспечивает содержание белка 70–85% с полным аминокислотным профилем, богатым лизином и лейцином. Известен за отличные эмульгирующие свойства, чистый вкус и термогелеобразующее поведение — получил известность в применениях яичных альтернатив и растительного мяса.
Доступные сорта / типы: серия JYPS, серия HYPS
| Показатель | Спецификация |
|---|---|
| Внешний вид | Бледно-жёлтый мелкий порошок |
| Белок (на сухое вещество) | ≥ 80% |
| Влажность | ≤ 8,0% |
| Жир | ≤ 5,0% |
| Зола | ≤ 6,0% |
| Размер меш | 80-100 меш |
| Общее микробное число | ≤ 10 000 КОЕ/г |
| Salmonella | Не обнаружено |
| Чистота/Содержание основного вещества | ≥ 90% |
| Влажность/Потеря при высушивании | ≤ 12% |
| pH | 6,0 - 8,0 |
| Тяжёлые металлы | ≤ 0,001% |
| Свинец | ≤ 0,5 мг/кг |
| Мышьяк | ≤ 0,5 мг/кг |
| Дрожжи и плесень | ≤ 100 КОЕ/г |
Наш минимальный заказ на пищевые/кормовые ингредиенты обычно составляет 500 кг. Мы также поддерживаем смешанные контейнеры — объедините Белок маша с другими пищевыми ингредиентами в одной отгрузке для экономии на фрахте.
Мы предоставляем бесплатные образцы (100–500 г) для тестирования качества перед оптовым заказом. Покупатель оплачивает только доставку. Образцы обычно отправляются в течение 2–3 рабочих дней.
Стандартный срок поставки составляет 7–15 дней после подтверждения заказа и оплаты. Для складских позиций доставка может быть быстрее. Точные сроки подтвердим до размещения заказа.
Вы получите оригинальные COA (сертификат анализа), COO (сертификат происхождения), MSDS, TDS и соответствующие сертификаты непосредственно от производителя. Гарантируем подлинность и прослеживаемость документов.
Просмотр по категориям
Закупаете ли вы ингредиенты оптом или смешанный контейнер — свяжитесь с нашей командой для уточнения цен, получения бесплатных образцов и технической поддержки.