A Proteína de Feijão Mungo é um isolado proteico vegetal de grau alimentício extraído de feijões mungo (Vigna radiata).Fornecemos Proteína de Feijão Mungo a granel, proveniente dos principais fabricantes da China, disponível em forma de pó para produtores globais de alimentos e bebidas. Nossa Proteína de Feijão Mungo é amplamente utilizada em alternativas vegetais a ovos, análogos de carne, bebidas sem laticínios, barras proteicas e panificação.
A Proteína de Feijão Mungo é produzida por fracionamento úmido e precipitação isoelétrica a partir de feijões mungo.
Fornece 70-85% de teor proteico com perfil completo de aminoácidos rico em lisina e leucina. Conhecida por suas excelentes propriedades emulsificantes, sabor limpo e comportamento de gelificação por calor — ganhou destaque em aplicações de alternativas a ovos e carnes vegetais.
Graus / Tipos Disponíveis: série JYPS, série HYPS
| Item | Especificação |
|---|---|
| Aparência | Pó fino amarelo claro |
| Proteína (base seca) | ≥ 80% |
| Umidade | ≤ 8,0% |
| Gordura | ≤ 5,0% |
| Cinzas | ≤ 6,0% |
| Granulometria | 80-100 mesh |
| Contagem Total em Placas | ≤ 10.000 UFC/g |
| Salmonella | Negativo |
| Pureza/Teor | ≥ 90% |
| Umidade/Perda por Secagem | ≤ 12% |
| pH | 6,0 - 8,0 |
| Metais Pesados | ≤ 0,001% |
| Chumbo | ≤ 0,5 mg/kg |
| Arsênio | ≤ 0,5 mg/kg |
| Leveduras e Bolores | ≤ 100 UFC/g |
Nosso pedido mínimo para ingredientes alimentícios/forrageiros a granel é geralmente de 500 kg. Também suportamos contêineres mistos — combine Proteína de Feijão Mungo com outros ingredientes alimentícios em um único embarque para economizar no frete.
Fornecemos amostras gratuitas (100–500 g) para testes de qualidade antes de você fazer um pedido a granel. O comprador cobre apenas os custos de envio. As amostras são normalmente despachadas em 2–3 dias úteis.
O prazo padrão é de 7–15 dias após a confirmação do pedido e o pagamento. Para itens em estoque, a entrega pode ser mais rápida. Confirmaremos o cronograma exato antes de você fazer o pedido.
Você receberá o COA (Certificado de Análise) original, COO (Certificado de Origem), MSDS, TDS e certificações relevantes diretamente do fabricante. Garantimos autenticidade e rastreabilidade completa dos documentos.
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