بروتين فول المونج هو عزل بروتين نباتي بدرجة غذائية مستخلص من فول المونج (Vigna radiata).نورد بروتين فول المونج بالجملة من كبار المصنعين في الصين، متوفر بشكل مسحوق لمنتجي الأغذية والمشروبات حول العالم. يُستخدم بروتين فول المونج لدينا على نطاق واسع في بدائل البيض النباتية، وبدائل اللحوم، والمشروبات الخالية من الألبان، وألواح البروتين، والمخبوزات.
يُنتج بروتين فول المونج عن طريق التجزئة الرطبة والترسيب عند نقطة تساوي الكهربية من فول المونج.
يوفر محتوى بروتين يتراوح بين 70-85% مع ملف أحماض أمينية كامل غني بالليسين والليوسين. يُعرف بخصائص الاستحلاب الممتازة والنكهة النظيفة وسلوك التهلم الحراري — مما أكسبه شهرة في تطبيقات بدائل البيض واللحوم النباتية.
الدرجات / الأنواع المتوفرة: سلسلة JYPS، سلسلة HYPS
| البند | المواصفات |
|---|---|
| المظهر | مسحوق ناعم أصفر فاتح |
| البروتين (على أساس جاف) | ≥ 80% |
| الرطوبة | ≤ 8.0% |
| الدهون | ≤ 5.0% |
| الرماد | ≤ 6.0% |
| حجم الشبكة | 80-100 mesh |
| العد الكلي للأطباق | ≤ 10,000 cfu/g |
| السالمونيلا | سلبي |
| النقاء/المعايرة | ≥ 90% |
| الرطوبة/الفقد عند التجفيف | ≤ 12% |
| الرقم الهيدروجيني | 6.0 - 8.0 |
| المعادن الثقيلة | ≤ 0.001% |
| الرصاص | ≤ 0.5 mg/kg |
| الزرنيخ | ≤ 0.5 mg/kg |
| الخمائر والعفن | ≤ 100 cfu/g |
الحد الأدنى لطلبنا للمكونات الغذائية/العلفية السائبة يبلغ عادةً 500 كغم. ندعم أيضاً الحاويات المختلطة — ادمج بروتين فول المونج مع مكونات غذائية أخرى في شحنة واحدة للتوفير في تكاليف الشحن.
نوفر عينات مجانية (100–500 غ) لاختبار الجودة قبل طلب الكميات الكبيرة. يتحمل المشتري تكاليف الشحن فقط. تُرسل العينات عادةً خلال 2–3 أيام عمل.
وقت التسليم القياسي هو 7–15 يوماً بعد تأكيد الطلب والدفع. للأصناف المتوفرة في المخزون، يمكن أن يكون التسليم أسرع. سنؤكد الجدول الزمني الدقيق قبل تقديم الطلب.
ستستلم شهادة التحليل (COA) الأصلية وشهادة المنشأ (COO) وصحيفة بيانات السلامة (MSDS) وصحيفة البيانات الفنية (TDS) والشهادات ذات الصلة مباشرة من المصنع. نضمن صحة المستندات وإمكانية تتبعها بالكامل.
تصفح حسب الفئات
سواء كنت تبحث عن مكونات سائبة أو حاوية مختلطة، تواصل مع فريقنا للحصول على الأسعار والعينات المجانية والدعم الفني.