Дрожжевой бета-глюкан — разветвлённый полисахарид (β-1,3-D-глюкан с β-1,6 боковыми цепями), извлекаемый из клеточных стенок Saccharomyces cerevisiae.
Это один из наиболее хорошо исследованных модификаторов биологического ответа, активирующий клетки врождённого иммунитета (макрофаги, нейтрофилы, NK-клетки) через рецептор Dectin-1. Клинически поддержан для усиления иммунитета, поддержки заживления ран, снижения холестерина и улучшения здоровья кишечника.