Экстракт сладкого чая получают из листьев Rubus suavissimus S. Lee, растения, произрастающего на юге Китая, которое традиционно используется для заваривания натурально сладкого чая. Первичное сладкое соединение — рубузозид, стевиоловый гликозид, структурно связанный с найденными в стевии. Рубузозид обеспечивает в 100–200 раз сладость сахарозы со вкусовым профилем, характеризующимся чистым началом и мягкой стойкой сладостью. Экстракт сладкого чая также содержит полифенолы и флавоноиды с антиоксидантными свойствами. Одобрен для использования как натуральный подсластитель в Китае и приобретает интерес на международных рынках как альтернатива чистой этикетки для подслащивания.