хлебопекарный шоколадный блок — пищевой массовый кувертюр-шоколад в блоках, разработанный для хлебобулочных и кондитерских применений.Мы поставляем хлебопекарный шоколадный блок оптом, получаемый от ведущих китайских производителей, для производителей продуктов питания и напитков по всему миру. Наш хлебопекарный шоколадный блок широко используется в промышленных хлебопекарных покрытиях, вафлях, включениях, начинках для круассанов и тортах. Код ТН ВЭД: 18063100
Хлебопекарный шоколадный блок — компаундный или кувертюрный шоколад, производимый в массовой блочной форме для промышленного хлебопекарного использования.
Производится из какао-массы, какао-масла (или растительного жира в компаундных версиях), сахара, молочных твёрдых веществ и эмульгаторов. Блочный формат удобен для темперирования, плавления и порционирования в крупномасштабных хлебопекарных операциях.
Доступные сорта / типы: Excellent
| Показатель | Спецификация |
|---|---|
| Внешний вид | Гладкий однородный блок |
| Сухие вещества какао (тёмный) | 50–70% |
| Какао-масло | 28–38% |
| Тонкость помола | ≤ 25 мкм |
| Влажность | ≤ 1,0% |
| Срок годности | 12–18 месяцев |
| Хранение | 15–20°C, отн. влажность ≤ 60% |
| Суммарные сухие вещества | 35% |
| Обезжиренные сухие вещества какао | ≥12% |
| Молочный жир | ≥2,5% |
| Суммарные сухие молочные вещества | ≥14% |
| Тонкость помола/мкм | ≤35% |
Наш минимальный заказ на пищевые/кормовые ингредиенты обычно составляет 500 кг. Мы также поддерживаем смешанные контейнеры — объедините Хлебопекарный шоколадный блок с другими пищевыми ингредиентами в одной отгрузке для экономии на фрахте.
Мы предоставляем бесплатные образцы (100–500 г) для тестирования качества перед оптовым заказом. Покупатель оплачивает только доставку. Образцы обычно отправляются в течение 2–3 рабочих дней.
Стандартный срок поставки составляет 7–15 дней после подтверждения заказа и оплаты. Для складских позиций доставка может быть быстрее. Точные сроки подтвердим до размещения заказа.
Вы получите оригинальные COA (сертификат анализа), COO (сертификат происхождения), MSDS, TDS и соответствующие сертификаты непосредственно от производителя. Гарантируем подлинность и прослеживаемость документов.
Просмотр по категориям
Закупаете ли вы ингредиенты оптом или смешанный контейнер — свяжитесь с нашей командой для уточнения цен, получения бесплатных образцов и технической поддержки.