Хлорогеновая кислота (CGA) — гидроксикоричный кислотный эфир, образованный между кофейной кислотой и хинной кислотой, обильно содержащийся в зелёных кофейных зёрнах (Coffea canephora), жимолости (Lonicera japonica) и семенах подсолнечника. Извлекается водно-этанольными методами и очищается колоночной хроматографией. CGA — один из наиболее тщательно исследованных растительных полифенолов, с доказанным влиянием на метаболизм глюкозы, управление весом, регуляцию артериального давления и антиоксидантную защиту.
Ингибирует глюкозо-6-фосфатазу. Это снижает печёночный выход глюкозы. Коммерчески хлорогеновая кислота используется в добавках управления весом, продуктах метаболического здоровья и антиоксидантных нутрицевтиках.