Масло антарктического криля производится из свежевыловленного антарктического криля путём сольвентной или сверхкритической CO₂-экстракции при низкой температуре.
Сохраняет натуральные фосфолипиды, омега-3 жирные кислоты (ЭПК, ДГК), астаксантин и холин. Связанные с фосфолипидами ЭПК/ДГК предлагают превосходную биодоступность и включение в клеточные мембраны по сравнению с обычным рыбьим жиром в триглицеридной форме, а натуральный астаксантин обеспечивает антиоксидантную защиту.