Antarktisches Krilloel wird aus frisch gefangenem antarktischem Krill durch Loesungsmittel- oder ueberkritische CO2-Extraktion bei niedrigen Temperaturen hergestellt.
Dabei werden natuerliche Phospholipide, Omega-3-Fettsaeuren (EPA, DHA), Astaxanthin und Cholin erhalten. Das an Phospholipide gebundene EPA/DHA bietet eine ueberlegene Bioverfuegbarkeit.