El Aceite de Krill Antártico se produce a partir de krill antártico recién pescado mediante extracción con disolventes o CO₂ supercrítico a baja temperatura.
Conserva los fosfolípidos naturales, los ácidos grasos omega-3 (EPA, DHA), la astaxantina y la colina. El EPA/DHA unido a fosfolípidos ofrece una biodisponibilidad superior y una incorporación a la membrana celular en comparación con el aceite de pescado convencional en forma de triglicéridos, y la astaxantina natural proporciona protección antioxidante.