Ментол ацетат (L-ментилацетат) — эфир уксусной кислоты L-ментола, естественно встречающийся в масле перечной мяты (3–10%).
Имеет более сладкий, более фруктово-мятный характер, чем сам ментол, с более мягким охлаждающим эффектом. Используется для модификации и смягчения мятных профилей в композициях ароматизаторов и отдушек и как ингредиент отдушек в продуктах личной гигиены, косметических и бытовых продуктах.