Метиловый эфир п-гидроксибензойной кислоты, широко известный как метилпарабен, — член семейства парабенов-консервантов. Эффективен против широкого спектра микроорганизмов, особенно плесеней и дрожжей, в относительно низких концентрациях.
Соединение часто используется в комбинации с другими парабенами для обеспечения синергетической консервации в более широком диапазоне pH. Метилпарабен ценится в пищевых применениях за низкую токсичность, безвкусность и стабильность в широком диапазоне pH. Широко принят органами пищевой безопасности во всём мире и имеет долгую историю безопасного использования в обработанных пищевых продуктах и напитках.