Пептид морского ушка производится путём ферментативного гидролиза мяса морского ушка с использованием протеаз пищевого качества с последующей фильтрацией, концентрацией и распылительной сушкой.
Процесс производит пептиды с низкой молекулярной массой (в основном ≤ 1000 Да), легко усваиваемые. Богатый таурином, глицином, глутаминовой кислотой и биоактивными пептидными фрагментами, пептид морского ушка ценится за иммунную поддержку, противоусталостное действие, синтез кожного коллагена и общие применения морского питания.