Bột Lòng Đỏ Trứng Chịu Nhiệt là sản phẩm cấp thực phẩm specialised desugared spray-dried egg yolk engineered to resist Maillard browning during high-temperature processing.Chúng tôi cung cấp Bột Lòng Đỏ Trứng Chịu Nhiệt số lượng lớn từ các nhà sản xuất hàng đầu tại Trung Quốc, có sẵn dạng bột đáp ứng nhu cầu ngành thực phẩm toàn cầu. Bột Lòng Đỏ Trứng Chịu Nhiệt của chúng tôi được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm và đồ uống.
Bột Lòng Đỏ Trứng Chịu Nhiệt được sản xuất by enzymatic or microbial desugaring of liquid yolk (glucose reduction to <0.1%) before spray drying.
This prevents non-enzymatic browning and off-flavour development during downstream heat processing. It is the preferred yolk format for canned soups, retort meals, UHT dairy, pasta and extruded snacks.
Grades / Types Available: Food Grade, Feed Grade
| Chỉ tiêu | Thông số kỹ thuật |
|---|---|
| Màu sắc và hình dạng | Yellow fine free-flowing powder |
| Độ ẩm | ≤5.0% |
| Protein | ≥30.0% |
| Fat | ≥55.0% |
| Glucose (residual) | ≤0.1% |
| pH (10% sol.) | 6.0–6.6 |
| Browning Index (after 100°C/30min) | ΔE ≤3.0 |
| Solubility | ≥85% |
| Salmonella | Absent in 25g |
| Total Plate Count | ≤50,000 cfu/g |
| Peroxide Value | ≤5.0 meq/kg |
| Purity/Assay (Food Grade) | ≥ 50% |
| Viscosity | 100-200 mPa.s |
| Moisture/Loss on Drying | ≤ 5% |
| Particle Size/Mesh | 80-100 mesh |
| Ash | ≤ 5% |
| Kim loại nặng | ≤ 10 mg/kg |
| Lead | ≤ 0.5 mg/kg |
| Arsenic | ≤ 0.5 mg/kg |
| Yeast & Mold | ≤ 100 cfu/g |
Số lượng đặt tối thiểu cho nguyên liệu thực phẩm/thức ăn chăn nuôi số lượng lớn thường là 500 kg. Chúng tôi cũng hỗ trợ container hỗn hợp — kết hợp Bột Lòng Đỏ Trứng Chịu Nhiệt với các nguyên liệu thực phẩm khác trong một lô hàng để tiết kiệm phí vận chuyển.
Chúng tôi cung cấp mẫu miễn phí (100–500g) để kiểm tra chất lượng trước khi đặt hàng số lượng lớn. Người mua chỉ trả phí vận chuyển. Mẫu thường được gửi trong 2–3 ngày làm việc.
Thời gian giao hàng tiêu chuẩn là 7–15 ngày sau khi xác nhận đơn hàng và thanh toán. Với hàng có sẵn, giao hàng có thể nhanh hơn. Chúng tôi sẽ xác nhận thời gian chính xác trước khi bạn đặt hàng.
Bạn sẽ nhận được COA (Giấy chứng nhận phân tích), COO (Giấy chứng nhận xuất xứ), MSDS, TDS và các chứng nhận liên quan trực tiếp từ nhà sản xuất. Chúng tôi đảm bảo tính xác thực và khả năng truy xuất nguồn gốc đầy đủ của tài liệu.
Duyệt Theo Danh Mục
Dù bạn đang tìm nguồn nguyên liệu số lượng lớn hay container hỗn hợp, hãy liên hệ với đội ngũ của chúng tôi để biết giá, mẫu miễn phí và hỗ trợ kỹ thuật.