Lecithin Enzyme là lecithin đã qua xử lý enzyme phospholipase để cải thiện độ phân tán và tính nhũ hóa, dùng trong bánh mì, sô cô la và thực phẩm chức năng.Chúng tôi cung cấp Lecithin Enzyme số lượng lớn từ các nhà sản xuất hàng đầu tại Trung Quốc, có sẵn dạng bột đáp ứng nhu cầu ngành thực phẩm toàn cầu. Lecithin Enzyme của chúng tôi được sử dụng rộng rãi trong đồ uống sữa, bánh nướng và kem.
Enzyme Lecithin is manufactured by treating crude or refined lecithin with phospholipase A (PLA1 or PLA2) enzymes, which selectively hydrolyse one fatty-acid chain from phospholipids to produce lysophospholipids (lysolecithin).
The modification greatly improves aqueous dispersibility, O/W emulsification, and heat/acid stability. This makes it ideal for dairy, beverage and bakery applications.
| Chỉ tiêu | Thông số kỹ thuật |
|---|---|
| Màu sắc và hình dạng | Yellow to amber viscous liquid or plastic |
| Acetone Insolubles | ≥ 56% |
| Hexane Insolubles | ≤ 0.3% |
| Acid Value | ≤ 40 mg KOH/g |
| Peroxide Value | ≤ 10 meq/kg |
| Độ ẩm | ≤ 1.0% |
| Heavy Metals (as Pb) | ≤ 2 mg/kg |
Số lượng đặt tối thiểu cho nguyên liệu thực phẩm/thức ăn chăn nuôi số lượng lớn thường là 500 kg. Chúng tôi cũng hỗ trợ container hỗn hợp — kết hợp Lecithin Enzyme với các nguyên liệu thực phẩm khác trong một lô hàng để tiết kiệm phí vận chuyển.
Chúng tôi cung cấp mẫu miễn phí (100–500g) để kiểm tra chất lượng trước khi đặt hàng số lượng lớn. Người mua chỉ trả phí vận chuyển. Mẫu thường được gửi trong 2–3 ngày làm việc.
Thời gian giao hàng tiêu chuẩn là 7–15 ngày sau khi xác nhận đơn hàng và thanh toán. Với hàng có sẵn, giao hàng có thể nhanh hơn. Chúng tôi sẽ xác nhận thời gian chính xác trước khi bạn đặt hàng.
Bạn sẽ nhận được COA (Giấy chứng nhận phân tích), COO (Giấy chứng nhận xuất xứ), MSDS, TDS và các chứng nhận liên quan trực tiếp từ nhà sản xuất. Chúng tôi đảm bảo tính xác thực và khả năng truy xuất nguồn gốc đầy đủ của tài liệu.
Duyệt Theo Danh Mục
Dù bạn đang tìm nguồn nguyên liệu số lượng lớn hay container hỗn hợp, hãy liên hệ với đội ngũ của chúng tôi để biết giá, mẫu miễn phí và hỗ trợ kỹ thuật.